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健康的にダイエットするには、食事はきちんと食べないといけません。
あなたが、ダイエットをしようと、食事を極端に減らすと、たしかに体重は落ちます。
でも、普段の食事にもどしたときは、ダイエット以前より、食欲がででちゃうんです。
そして、その結果は、リバウンド！
こんなことを言えるのは、私がその経験者だからです。
何度、この食事制限のダイエットでリバウンドを経験したことか・・・。
あなたには、私のようなこんな失敗を経験をしてほしくないんです。
そこで、きちんと食べてもダイエット効果がある食品を紹介します。
その名はきのこ！
きのこは、無理をせず、ダイエットするのには、最適な食品なんです。
私はきのこダイエットで、5ヶ月で13㎏ダイエットに成功しました。
「え？きのこがいいのは知っているけど、どの種類のきのこを食べればいいのかわからない。」ですか？
おまかせください！
今回は、そんなあなたのために、ダイエットするのに、おすすめのきのこを紹介します。
そして、そのおすすめのきのこが、どんな効果があるのかもみていきましょう。
最後に、私がダイエットに成功した、きのこの食べ方も紹介します。
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目次
きのこは低カロリーなのでダイエット効果がある
きのこは多くの種類がありますが、ほとんどのきのこに共通しているのは、低カロリーだということなんです。
平均して、きのこは100gで約20Kcalという低カロリー食品なんです。
普段食べている食品のカロリーをみてみましょう。
- たまご・・・・・・・約387kcal
- ご飯・・・・・・・・約168kcal
- 食パン・・・・・・・約264kcal
- 豆腐（もめん）・・・約72kcal
- さんま・・・・・・・約310kcal
- 牛ばら肉・・・・・・約517kcal
- フライドポテト・・・約388kcal
- そうめん・・・・・・約356Kcal
きのこの、100g当たり20kcalというのがいかに低カロリーかというのがよくわかります。
私は、いままで何種類ものダイエットに挑戦し、挫折しました。
いろんな種類のダイエットで一番ストレスがたまり挫折するのが、満腹感が得られない、ストレスなんです。
たとえば、私が失敗したダイエットの方法で（あくまで、私が失敗したんです。）オオバコダイエットがあります。
オオバコの粉末と、水分を一緒に取ると、オオバコの粉末が胃で膨張して、満腹感が得られ、たくさん食べなくてもよくなります。
ただ、私の場合、満腹感が短くて、すぐにお腹が減っちゃったんです。
そこで、ガマンできずに、追加でいろいろ食べてしまったんです。
しかし、きのこは低カロリーですから、ある程度食べても、カロリーは低い。
なおかつ、満腹感が得られるんです。
満腹感が得られ、カロリーは低い。
これは、サプリなどにたよらないダイエット食品としては、理想的です。
それが、きのこなんです。
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きのこは食物繊維が豊富なのでダイエット効果がある
きのこは、低カロリーな食品ということをみてきました。
もうひとつ、きのこがダイエット食品に向いている特徴があります。
それは、きのこは食物繊維が豊富だということです。
この食物繊維が、いかにダイエットに効果的かということを、みていきましょう。
- ダイエットの大敵である、便秘解消に効果がある。
- 食物繊維が豊富だと、満腹感が長く持続する。
- きのこと一緒に食べた、コレステロール、脂肪の吸収をじゃましてくれる。
- 血中のコレステロールを下げる効果が期待できる。
この食物繊維の効果の中で、満腹感が長く持続する。
これは、数多くのダイエット方法にチャレンジした私の経験として、本当にありがたい効果なんです。
それでは、いかにきのこが食物繊維が豊富かというのをみてみましょう。
ちなみに、１日に摂取したほうがいい食物繊維の量は、成人男性で20g以上。
そして、成人女性で18g以上だと言われています。
きのこ100gあたりの食物繊維含有量
| きのこの種類 | 100gあたりの食物繊維の量 |
| きくらげ（乾燥） | 約57.4グラム |
| 干ししいたけ | 約41グラム |
| まつたけ | 約4.7グラム | エリンギ | 約4.3グラム | えのきたけ | 約3.9グラム | しめじ | 約3.7グラム | しいたけ | 約3.5グラム |
ちなみに、私たちがよく食べる野菜の食物繊維の量もみてみましょう。
- かぼちゃ・・・・約4.1グラム
- ブロッコリー・・・・約3.7グラム
- しゅんぎく・・・・・約3.7グラム
- ほうれん草・・・・・約3.6グラム
- にんじん・・・・・・約2.9グラム
- れんこん・・・・・・約2.3グラム
- キャベツ・・・・・・約1.8
- たまねぎ・・・・・・約1.6グラム
キャベツやれんこんを食べると、かなり食物繊維を摂取した気分になります。
そんな野菜と比べても、きのこは効率よく、食物繊維を摂取することができるんです。
低カロリーで食物繊維が豊富で満腹感が長く持続するきのこ。
こんなすてきな食品は、なかなかありません。
きのこに含まれるキノコキトサンはダイエット効果がある
きのこダイエットで脂肪を減らす作用があったらいいですよね。
じつは、きのこにはそんな力を持つ成分が含まれているんです。
その名はキノコキトサンです！
それでは、キノコキトサンの効果をみてみましょう。
- 脂肪が小腸で吸収されるのを、じゃまする働きがあります。
- 中性脂肪を減らす効果が期待できます。
- 血糖値を下げる効果が期待できます。
- 脂肪を燃焼する効果が期待できます。
ダイエットをしないときでも、脂肪が多い食材を食べる時には、きのこを一緒に食べるのをおすすめします。
きのこの栄養をしっかり摂取する食べ方
ここでこの記事を読んでくださっている、あなたに、キノコキトサンをちゃんと摂取するワンポイント！
キノコキトサンは水に溶けやすい水溶性です。
なので、きのこは水洗いしないでくださいね。
きのこは土栽培ではないので、汚れをきにすることはありません。
どうしても汚れが気になるようでしたら、きのこを軽くふいてください。
きのこダイエットで効果を出す食べ方
きのこダイエットで効果を出すには、三食のうち、夕食にきのこを食べるようにしましょう。
三食のうち、どうしても量をとってしまう夕食。
でも、実際は、夕食を食べた後は、朝食、昼食にくらべてカロリーを消費しにくい時間帯です。
ですので、夕食にきのこを食べるのが、一番効果的な方法なんです。
きのこを夕食に食べる量は、最終目標は200グラムです。
ただ、きのこを普段食べてない人が、いきなり200グラムとると、お腹がゆるくなったしまうことがあります。
そんな人は、はじめは100グラムくらいからスタートし、きのこになれていきましょう。
ダイエットにおすすめのきのこはコレだ！
日本にある、きのこの種類は3000種類以上です。
その中で、食べれるきのこも1000種類以上あるといわれています。
その中でも、ダイエットにおすすめの、きのこを3種類紹介します。
えのき
えのきには、ダイエットに効果的な成分が、多く含まれています。
- キノコキトサン・・脂肪の吸収を抑える、中性脂肪を減らす、血糖値を下げる、脂肪を燃焼する効果が期待できる。
- トレハロース・・・お肌の保湿（うるおい）効果が期待できる。
- γ-アミノ酸・・・・ストレスに強くなる効果が期待できる。
- ビタミンB1・・・・疲労回復効果が期待できる
きのこ全般の特徴である、食物繊維も豊富ですから、便秘解消も期待できます＾＾
まいたけ
発見したら、うれしくて舞を舞うことから、その名が来たといわれる、まいたけ。
このまいたけも、きのこダイエットにおすすめです。
- MD-フラクション・・・体を丈夫にする、免疫効果アップに期待できます。
- ビタミンD・・・カルシウムの吸収を促進。心を落ち着かせる。
- ビタミンB2・・・・皮膚の健康を保つ効果、美肌が期待できる。
- ナイアシン・・・・肌荒れを治す効果が期待できる。
もちろん、食物繊維もバッチリです。
まいたけは、ダイエットももちろんですが、女性にはうれしい美肌効果も期待できちゃいます＾＾
えりんぎ
えりんぎは、なんといっても食物繊維が豊富なんです。
しかも、不溶性食物繊維が多いので、水分を吸収して、数倍から数十倍膨張します。
なので、腹持ちがとってもいい、きのこなんです。
- 不溶性食物繊維・・・食欲がおさえられ、便秘解消、デトックス効果が期待できる。
- ビタミンD・・・カルシウムの吸収を促進。心を落ち着かせる。
- ビタミンB2・・・・皮膚の健康を保つ効果、美肌が期待できる。
- ナイアシン・・・・肌荒れを治す効果が期待できる。
えりんぎは、きのこのなかでも、不溶性食物繊維が多いので、便秘解消とデトックス効果が期待できます
なので、毒素を体の外に出し、その効果での美肌効果も期待できるんです＾＾
ダイエットにおすすめ！きのこの食べ方
それでは、きのこダイエットにおすすめの食べ方を紹介します。
- 鍋料理・・・きのこを鍋料理にしてポン酢で食べると、カロリーが気になりません。
- 和え物・・・きのこを茹でて、和え物にする。
- 炊き込みご飯・・きのこをたっぷりと入れて炊き込みご飯にします。
ご飯を多く食べなくても、ボリューム満点です。
私が、５カ月で、13㎏体重をおとしたときは、この鍋料理を夕食のメインにしました。
きのこだけでなくても、野菜を多く一緒にして鍋料理にすると、飽きずに食べることができました。
なんといっても、ひさしぶりに会ったデパートのバイヤーが、「病気なの！」と心配してくれたくらいのダイエット成功でした＾＾
食事を無理に制限していませんから、私は、リバウンドしていません。
ちょっと体重が怪しいなと思ったら、またこの鍋料理にもどせば、大丈夫なんです。
ちなみに、ダイエットしたときは、私は身長172㎝、体重は83㎏⇒70㎏になりました。
ご参考までに、ダイエットのときも、朝食、昼食は、食べ過ぎには気を付けてはいましたが、普通に食べていましたよ。
まとめ
きのこは、低カロリーで食物繊維が豊富な、ダイエットには最適な食品です。
食物繊維が豊富なので、腹持ちがよく、食べた満足感も得ることができます。
ダイエットの大敵は、食べれないストレスです。
私も、このストレスに何度挫折したことか。
でも、この記事を読んでくれたあなたは、もう大丈夫です。
三食のうち、できれば夕食にきのこを200g食べる。
なれないうちは半分の100gほどにしておきましょう。
きのこの食べ方で、私が実践して成功したおすすめの食べ方は、鍋料理です。
休日の夕食は、きのこの炊き込むご飯も、おすすめです。
ダイエットに成功しても、体が不健康になってしまっては、意味がありません。
きのこを上手に食べて、健康的にダイエットに成功しましょう＾＾
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